Souvent confondu à tort avec le curry, le garam massala a pourtant son goût bien à lui. Ce mélange d’épices, qui fait voyager les papilles, a en effet une saveur fumée qui fait toute la différence. Poissons, viandes et fruits de mer, il accompagne tous les plats à la perfection, aussi passe-partout qu’une petite robe noire ! Et si vos recettes du quotidien devenaient les plats préférés de vos proches ? Avec un dosage juste, vous allez créer des sauces dignes de celles d’un chef. Sortez votre tablier et votre plus belle toque !