L’échalote fraîche, c’est bon, mais sans verser une larme au moment de la découpe, c’est encore mieux ! Oui oui, il n’y a pas que les oignons qui font pleurer ! Chez Marcel Senchou, nous avons décidé de travailler sur un processus de congélation et de déshydratation de l’échalote, pour vous permettre de retrouver toute sa saveur. Grâce à une simple réhydratation, notre échalote première fraîcheur vous promet donc de retrouver toutes les sensations de l’échalote tout juste découpée.
Vous n’aurez pas non plus à perdre du temps à découper vos échalotes. De la cuisine facile, pleine de gourmandise, c’est peut-être ça qui vous mettra la larme à l’œil !
L’échalote peut être intégrée à une vinaigrette pour lui apporter de la saveur et de la puissance. L’échalote première fraîcheur est aussi idéale pour préparer votre meilleure sauce béarnaise. Elle accompagne à la perfection les viandes blanches et rouges, mais aussi les pommes de terre au four. N’hésitez pas à l’intégrer à vos plats mijotés. La cuisson longue permet véritablement de libérer ses arômes. Bon appétit !
