Vous aussi, l’odeur de la coriandre en cuisine vous donne faim ? Chez Marcel Senchou, on vous avoue que son odeur nous ouvre clairement l’appétit en moins de deux ! On l’apprécie dans une multitude de recettes d’ici et d’ailleurs.
La coriandre, que l’on appelle aussi le persil chinois, est appréciée pour sa saveur légèrement citronnée. Emblématique des plats méditerranéens, elle s’invite dans beaucoup de préparations. Si les feuilles ne se prêtent pas toujours à l’incorporation dans un plat chaud, la forme moulue est idéale, quelles que soient vos recettes. En plus, son utilisation est super facile au quotidien, puisqu’une pincée suffit à s’en emparer.
La coriandre moulue est une épice qui s’intègre dans beaucoup de préparations. Chez Marcel Senchou, nous avons eu un véritable coup de cœur pour la kefta assaisonnée avec de la coriandre. La viande hachée, mélangée à un mélange de cumin, de coriandre, de menthe et d’oignons est un véritable délice. Elle pourra être servie avec du riz, ou s’intégrer dans un délicieux sandwich.
