Le clou de girofle a un nom et une forme à finir dans une caisse à outils ! C’est pourtant bien dans votre cuisine qu’il s’invite ! Sa saveur piquante et distinguée réveille les papilles des fins gourmets dans de nombreuses recettes sucrées et salées. Vous allez l’adorer !
En provenance de Madagascar, ces petits boutons sont cueillis à la main, pour vous permettre de bénéficier d’un maximum de saveurs. Vous pourrez profiter du parfum intense et caractéristique de cette épice hors du commun. Alors, plutôt sucré ou salé pour utiliser les clous de girofle ?
Il y a des plats qui ne peuvent absolument pas se passer des clous de girofle. On pense notamment à la traditionnelle choucroute, qui ne serait rien sans son goût piquant. Vous pouvez aussi ajouter une touche d’originalité à n’importe lequel de vos desserts grâce au clou de girofle. Il peut notamment apporter un véritable plus à une tarte aux fruits. Il peut aussi faire des étincelles, lorsqu’il rencontre un dessert au chocolat noir.
