Originaire de Chine, la cannelle s’est imposée dans les gastronomies orientales, occidentales, et même outre-Atlantique. Faites vos valises, on vous emmène pour un véritable tour du monde culinaire ! Chez Senchou, on adore son goût reconnaissable parmi mille épices. Nous avons décidé de vous la proposer sous sa forme brute, pour vous permettre de faire des infusions et toutes les autres recettes de vos envies.
On adore transformer n’importe quel plat en recette de chef, qu’il s’agisse de sucré ou de salé. Une seule petite pincée de cette épice d’ailleurs, et vous voilà chef à la maison !
Pour une recette pleine de fraîcheur, vous pouvez préparer une salade de fruits. Le fait de laisser infuser de la badiane dans le sirop de cette dernière vous permettra de bénéficier d’un subtil goût anisé. Côté salé, vous pouvez compter sur les saveurs de la badiane pour accompagner un plat à base de Saint-Jacques ou encore d’asperges. Elle fait fureur dans une cassolette terre et mer associant ces deux ingrédients !
