Le cumin est une épice originaire du Moyen-Orient emblématique. Si vous avez des envies d’ailleurs, sortez les casseroles, on vous transporte de l’autre côté de la Méditerranée. La touche en plus de celui-ci, c’est d’être issu de l’agriculture biologique. Quand c’est bon dans l’assiette et bon pour la planète, c’est un véritable carton plein.
Le cumin a aussi d’autres arguments. Issu de la même famille que le persil, on lui attribue un goût terreux est poivré, qui apporte de la sophistication à un plat.. C’est donc un vrai allié de votre cuisine au quotidien !
Le cumin est une épice qui se marie très bien avec les saveurs sucrées. Vous pourrez parfaitement l’intégrer dans toutes les préparations sucrées-salées, agrémentées de touches de miel. Chez Marcel Senchou, nous avons eu un véritable coup de cœur pour le poulet miel et cumin. Avec quelques notes de jus d’orange, ce plat savoureux fera voyager vos papilles. Servi avec du riz ou des petites pommes de terre grenailles, il va faire sensation à la maison !
