Versez la semoule dans un grand saladier. Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron. Mélangez et laissez le temps de préparer les légumes.
Découpez les tomates, le concombre, le poivron en petits dés. Ajoutez à la semoule sans gaspiller leur jus. Ajoutez les raisins secs et 2 bonnes cuillères à soupe de Ketch’up à la tomate et mélangez le tout.
Ciselez finement le persil et la menthe. Ajouter et mélanger.
Couvrez pendant 30min minimum votre saladier. La semoule gonfle avec le jus des légumes. Ajoutez un filet d’huile d’olive, de jus de citron, une pincée de sel et un peu de Ketch’up tomate pour plus de folie.
