Une béchamel sans noix de muscade, c’est comme une bolognaise sans pâtes : c’est presque interdit ! Chez Marcel Senchou, on vous propose une noix de muscade entière. Elle peut infuser dans vos meilleures sauces. Vous pouvez aussi la râper, pour bénéficier de tous ses arômes dans vos petits plats.
La noix de muscade fait aussi sensation avec sa jolie couleur brune, parsemée sur une préparation. Son goût ne serait donc pas son seul argument pour vous convaincre. Il est pourtant bien suffisant, puisqu’on ne s’en lasse pas dans nos petits plats préférés !
Vous pouvez râper la noix de muscade entière à l’aide d’un zesteur. Vous pourrez vous en servir dans des plats typiques comme le gratin dauphinois. Notre astuce, c’est d’intégrer la noix de muscade directement au lait qui permet de cuire les pommes de terre. Cela vous permettra, avec le juste dosage, de bénéficier de toute la saveur de cette épice. Pour bien conserver une noix de muscade entamée, il vous suffit de la remettre dans le flacon de verre. Veillez à ce que ce dernier reste bien fermé.
