Samossas de légumes

1 Préchauffez le four à 180°C. Emincez finement l’oignon puis faites-le revenir dans l’huile à la poêle 5 min à feu doux. Pendant ce temps, coupez la courgette et les poivrons en petits morceaux puis versez-les dans la poêle.

2 Saupoudrez de curry et mélangez à nouveau.

3 Versez ensuite la sauce BBQ et mélangez à nouveau, puis laissez mijoter une quinzaine de minutes.

4 Coupez vos feuilles de bricks en deux.

5 Déposez une première moitié sur votre plan de travail, côté arrondi vers la droite, et badigeonnez-la d’huile. Repliez la partie arrondie sur le bord gauche de manière à former un rectangle.

6 Déposez une cuillère à soupe rase de préparation à environ 2 cm du bord inférieur. Rabattez ensuite le bord inférieur gauche vers la droite de façon à créer un triangle. Rabattez ce triangle vers le haut et procédez ainsi jusqu’à la fin de la feuille. Réitérez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de farce.

7 Disposez-les samossas sur une plaque, arrosez-les d’huile et enfournez 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.