Faites cuir les nouilles de riz selon les instructions sur l’emballage. Egouttez et réservez.
Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez l’ail et l’oignon et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Ajoutez les poivrons, la carotte et les champignons et faites-les sauter pensant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
