Crêpes aux épices

1. Dans un cul-de-poule, mélange tous les ingrédients secs (farine, sucre vanillé, mélange pain d’épice et sel) à l’aide d’un fouet.
2. Forme un puits au centre et ajoute les œufs et l’huile.
3. En fouettant vigoureusement, commence à incorporer le lait froid, puis ajoute le lait chaud.
4. Chauffe une poêle à feu moyen et beurre-la légèrement.
5. Lorsque la poêle est bien chaude, verse une louche de pâte et étale-la sur toute la surface de la poêle.
6. Lorsque les bords de la crêpe commencent à se décoller et à légèrement colorer, retourne-la et patiente une minute.

Régale-toi avec ces crêpes moelleuses et parfumées