Carrot cake

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Dans un saladier, à l’aide d’un batteur éléctrique, fouettez le beurre avec le sucre blanc et le sucre vanillé pendant 3 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajouter ensuite le ketchup à la carotte Senchou, puis les œufs et continuez à mixer avec le batteur.

4. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique, la cannelle et la noix de muscade, puis mélangez le tou avec un fouet.

5. Hachez grossièrement les noix décortiquées et ajoutez-les à la préparation puis mélangez une dernière fois.

6. Versez la pâte à gâteau dans un moule rectangulaire préalablement beurré puis enfournez 50 min.