Prépare le sirop : porte à ébullition l’eau et le sucre dans une casserole.
Presse le citron dans la casserole, et ajoute-y le zeste.
Presse l’orange et ajoute le jus dans la casserole.
Ajoute également les différentes épices.
Fais bouillir l’ensemble pendant 10 min.
Pendant la cuisson du sirop, découpe les fruits. Épépine la pomme et coupe la en dés. Retire l’écorce de l’orange, ôte les parties blanches et prélève les suprêmes. Épluche le kiwi et la mangue et coupe les en dés.
Verse le sirop tiédi sur les fruits et laisse refroidir.
